吴江摄影家协会

标题: [原创]浙江农村是这样办喜宴 [打印本页]
作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 05:58
标题: [原创]浙江农村是这样办喜宴
<p>今春曾到浙江临平乡下去赴喜宴，此地习俗和偶们这里大不同，一是办喜宴不到酒店在自家场上办，二是一家有事全村相邦很是淳扑实惠和热闹，上P如下:</p><p>请来的大厨在家里厨房中掌炒菜,二厨就在家前场上露天行灶上掌烧烩.</p>
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:37
这个就叫行灶(大铁桶上开个口, 里头烧木柴, 上头支个大铁锅), 原意可能是可行动的灶头或行军灶的俗称吧? 不过以前一般人家不用煤炉前也用灶头的(后也有P), 少数人也用这种行灶(如单身或人少,如农船外出,如渔船上都用).
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:40
红烧猪手(蹄)
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:42
红烧大肉
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:43
二厨在看汤水
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:45
白烩猪肚
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:46
红烧羊肉
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 06:47
放袋装酱油
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 07:06
酱烩蛋
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作者: 倪佩清    时间: 2008-12-31 07:21
民俗风情片不错，看得有些嘴馋。
作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 07:28
<p>所谓大碗酒大碗肉即如此矣,一块羊肉半斤左右,偶服也! 可贵的是一家有事全村相邦,人心古朴淳厚,又实惠又热闹,真别有风味!</p><p>当村中长者和村民们向偶敬酒时,偶热泪盈匡,锁镇上单元多年的偶这才回到了 家 !</p><p></p><p>场上共有八只行灶</p><p></p><p>
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 <br/></p>
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 07:31
好烫
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 07:35
红红火火,喜气洋洋.
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 11:04
<p>谢谢倪老师鼓励！</p><p>草野农夫唯求和和美美过大年，欢欢喜喜娶老婆。乡村民俗行灶上烧的土菜虽不如宾馆酒席上的山珍海味美味和入眼，但确是一种农家乐，自有其别有风味引得贵客来！</p>
作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 11:39
二厨和偶在问答。偶问为何不盖锅盖加啤酒？二厨答我们这种烧法是不上抬尺，但都是净天然的，不盖锅盖加啤酒可以将菜烧得又嫩又鲜。
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 11:47
有道理！烧好后的羊肉色香味都佳,确实诱人!
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 11:54
蒸菜也是二厨的活
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 12:07
大厨从小厨房中出来查看二厨烧得怎样了
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 12:27
大厨在小厨房中忙活
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 12:34
大厨在小厨房中忙活<br/>
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 12:41
大厨在小厨房中忙活<br/>
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 13:12
<p>临平这里农家房居较宽裕，一般都有二间厨房，一间用瓶装液化气平时使用，一间传统烧稻草的中式灶头秋收后使用。</p><p>不要看它土，很实用和实惠得很，又很有气氛。</p>
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作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 13:18
<p>临平这里农家房居较宽裕，一般都有二间厨房，一间用瓶装液化气平时使用，一间传统烧稻草的中式灶头秋收后使用。</p><p>不要看它土，很实用和实惠得很，又很有气氛。</p>
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作者: 吴江    时间: 2008-12-31 13:41
<p></p><p>莺湖人先生:</p><p>你好!</p><p>1).纪实的镜头抓得不错!Good!</p><p>2).将拍照想成写文章,你怎样将文字换成照片告诉人家!这就是新闻与写实照片的要领!切记切记!</p><p>3).另你使用的镜头或相机拍出作品大部份有点雾面(即不清透),有空找人检测一下!找我也可!</p><p>Regards,</p><p>2008.12.31.</p>
作者: 巴黎    时间: 2008-12-31 14:08
<p>好纪实.稀饭[em17]</p><p>稀饭这大锅肉[em02][em02]</p>
作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 15:20
<p>谢谢吴老师鼓励！</p><p>惠赐真见偶一定牢记！相机是05年所购至今也未遵商家当初嘱言二年要出次灰，另外当初购机时设置似也没弄准，再加上偶对焦测光都不准，又只会用自动档难得手动时又乱搞，所以片子上是灰蒙蒙的。承老师援手指出，非常感谢，只是家父年高体弱今年决定结束那边事务所以到春节前较忙偶也要看守电话遵嘱跑腿，若老师届时有空并在吴江偶一定在一月底左右当面拜见老师请教，敬请谅解，万分感谢！</p><p>敬祝老师吉祥如意，万事称心，合家幸福，新年快乐！</p>
作者: 莺湖人    时间: 2008-12-31 15:28
<p><strong><font face="Verdana" color="#61b713">谢谢巴黎老师的鼓励！</font></strong></p><p>哈哈，偶是三天勿吃红烧肉和羊肉就要馋，老师您也喜欢么？</p>
作者: 白茶    时间: 2008-12-31 15:48
<p>乡下办事热闹是热闹的,但大冬天的在场上办事,饭菜很容易凉了.我经常是缩着脖子吃饭[em01]</p>



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